Sarà un Ferragosto all’insegna della grande musica a Villanovaforru con la rassegna “Visiones in Marmilla” organizzata da Jana Project grazie al sostegno del Comune di Villanovaforru e la Regione Sardegna.
La scelta musicale curata da Enzo Favata porterà nel piccolo comune della Marmilla un evento eccezionale: gli AREA – International Popular Group, nel loro Reunion Tour dopo trent’anni. Uno dei gruppi rock che hanno fatto la storia, non solo musicale, di una intera generazione e continuano ad essere punto di riferimento nel panorama della musica “progressive” sarà a Villanovaforru il 15 agosto (anfiteatro Santa Marina ore 21.30) per la prima tappa in Sardegna del loro Reunion Tour. Sul palco salirà il nucleo storico formato da Patrizio Fariselli (piano e tastiere), Ares Tavolazzi (contrabbasso e basso elettrico), Paolo Tofani (chitarre e elettronica), accompagnati da Walter Paoli (batteria).
Il concerto degli Area sarà preceduto da una giornata sempre all’insegna della musica impegnata e allo stesso tempo popolare, capace di coinvolgere il grande pubblico: domenica 14 agosto (Chiesa campestre di Santa Marina, ore 18.30) il duo di Ivano Nardi (batteria e percussioni) e Marco Colonna (sassofoni e clarinetto basso) si esibirà con il progetto “The better way”.
Sempre domenica 14 agosto alle 21.30 (Anfiteatro Santa Marina) Os Caminhos de Garibaldi, il progetto musicale con cui il sassofonista Enzo Favata rende omaggio all’eroe dei due mondi nell’anno di celebrazioni per l’Unità d’Italia, insieme ad una band formata da alcuni dei migliori interpreti del jazz innovativo italiano: Alfonso Santimone (piano e direzione orchestrale); Danilo Gallo (contrabbasso), Giancarlo Schiaffini e Filippo Vignato (tromboni), Flavio Davanzo (tromba), U. T. Gandhi (batteria).
L’ingresso agli spettacoli è libero.
Informazioni: Jana Project – tel. 079 952118 – email: janaproject.2010@gmail.com

Per raggiungere Villanovaforru:

Photo di dolopo Dolores Porcu Fois

PANDELAS
La prima Pandela quest’anno è Giovanni Pes, 42 anni, imprenditore agricolo.
Scorta: Gianfranco Carta.

Sa secunda è Mario Chessa, 38 anni, sposato con un figlio e un altro in arrivo, anche lui imprenditore agricolo.
Scorta: Salvatorangelo Chessa

Sa terza: Costanzo Salaris, 36 anni, sposato, macellaio.
Scorta: Costantino Salaris

Per le prove ufficiali dell’Ardia che si sono svolte il 29 giugno scorso la prima Pandela ha cavalcato Nearcon, sa secunda Larissa e sa terza Ioebia.

PROGRAMMA

Mercoledì 29 giugno 2011
19.00 | Santuario di San Costantino
Prove dell’Ardia
21.00 | Santuario di San Costantino
Serata musicale con Lino e Angela Farina

Martedì 5 luglio
8.30 | Santuario di San Costantino
Santa Messa
19.00 | Santuario di San Costantino
Santa Messa
22.30 | Santuario di San Costantino
Serata folkloristica col coro polifonico “Pitanu Morette” di Tresnuraghes, Tenore “Su Remediu” di Orosei e il fisarmonicista Luca Melosu

Mercoledì 6 luglio 2011
6.00 (e successivamente ogni ora) | Santuario di San Costantino
Santa Messa
9.30 | Parrocchia
Santa Messa
11.00 | Santuario di San Costantino
Santa Messa Solenne
18.00 | Casa Parrocchiale
Consegna de Sas Pandelas e Processione sino al Santuario di Pandelas, cavalieri e fucilieri accompagnati dalla banda musicale “Città di Macomer”
19.00 | Santuario di San Costantino
ARDIA
20,30 | Santuario di San Costantino
Santa Messa
22,30 | Piazza Regina Margherita
Janas in concerto

Giovedì 7 luglio 2011
6.00 | Santuario di San Costantino
Santa Messa
6.30 | Parrocchia
Santa Messa
7.30 | Casa Parrocchiale
Consegna de Sas Pandelas e Processione sino al Santuario di Pandelas, cavalieri e fucilieri accompagnati dall’associazione musicale alerese
8.00 | Santuario di San Costantino
ARDIA
9.30 | Santuario di San Costantino
Santa Messa
11.00 | Parrocchia
Santa Messa
18.30 | Parrocchia
Vespri e Benedizione eucaristica. Processione accompagnata dai gruppi folk in rappresentanza delle otto province sarde e dalle launeddas di Roberto Tangianu
22.30 | Piazza Regina Margherita
Serata folk, presentata da Roberto Tangianu, coi gruppi partecipanti alla processione

Sabato 16 luglio 2011
17.30 Galoppatoio comunale in località “Tzintzighe”
Rassegna regionale di Pariglie (a cura dell’Associazione Ippica Sedilese)
22.30 | Piazza Regina Margherita
Piero Marras in concerto

Domenica 17 luglio 2011
7.30 | Casa Parrocchiale
Consegna de Sas Pandelas e Processione sino al Santuario accompagnata dall’associazione musicale alerese
8.00 | Santuario San Costantino
ARDIA A PIEDI
9.30 | Santuario di San Costantino
Santa Messa
19.00 | Santuario di San Costantino
Santa Messa
22.30 | Piazza Regina Margherita
Cabaret con Pino & gli Anticorpi con le Pupe

Sabato 23 luglio 2011
20.00 | Santuario San Costantino
“The Locos” e Pipi degli SKA-P in concerto

E’ qui infatti, nella cornice incantata dal paese che è stato nel cuore di Grazia Deledda, che dal 17 al 19 giugno si sono dati appuntamento i Comuni Italiani che fanno parte dell’Associazione Borghi Autentici per festeggiare la loro quarta Festa Nazionale.
Un appuntamento davvero imperdibile per chi vuole respirare l’aria sana, gioiosa e ospitale dei Comuni più caratteristici, dei loro sapori, canti, parlate, balli. Della loro qualità della vita.
Negli stand che riempiranno il delizioso borgo della Baronia, proprio a due passi dalle acque cristalline del Golfo di Orosei, si potranno scoprire le bellezze dei Comuni italiani  e assaggiare le loro specialità tipiche. Il nord, il centro e il sud: tutta l’Italia sarà protagonista. E la notte sarà un pullulare di luci, colori e suoni caldi: quelli del coinvolgente folklore sardo e quelli della magica Taranta pugliese.Ma la festa sarà anche l’occasione per affrontare temi importanti come l’ambiente, il turismo, l’identità. E infatti, nell’ambito della Festa, in altri due borghi autentici sardi, Sorradile e Santu Lussurgiu, si svolgeranno due convegni in cui si parlerà di valorizzazione ambientale e cultura.
La Festa vera e propria invece comincerà ufficialmente a Galtellì venerdì 17 giugno con l’inaugurazione degli stand.

La manifestazione è organizzata dal Comune di Galtellì in collaborazione con l’Associazione nazionale dei Borghi Autentici (che comprende centocinquanta Comuni in Italia tra cui nove sardi), Provincia e Camera di Commercio di Nuoro, Fondazione del Banco di Sardegna e Assessorato regionale al Turismo.

Maggiori informazioni sul sito web del  Comune di Galtelli

A 50 anni si tende a stilare il bilancio della propria vita ma io non lo voglio fare. Perché non me li sento addosso e perché inizio a vivere ora. Come padre, uomo e artista. Come padre prima che come uomo perché è la paternità ad avere dato un senso reale alla mia vita ed è l’uomo a dare un senso al mio essere artista. Ho avuto la grande fortuna di nascere in Sardegna. In un’isola dove notoriamente non si invecchia e dove il mondo sembra a volte essere lontano, nel bene e nel male. E’ la campagna di Berchidda ad avermi forgiato ancorché prima della musica. La sua lingua ad avermi suggerito valori e tradizioni che solo successivamente ho potuto traslare in suoni e in emozioni. Non mi sento di fare bilanci perché la responsabilità di ora è quella di ripartire, con più convinzione e con la forza della conoscenza e della maturità acquisita sui palchi del mondo, verso nuove destinazioni che devono tenere necessariamente conto di quel vissuto che è anche ‘su connottu’, il conosciuto. Da oggi il compito sarà ancora più difficile e complesso: quello del mettere la musica al servizio della vita, per provare nel mio piccolo a migliorarla utilizzando lo strumento che meglio conosco, il suono. Perché la magia di questo sta nella sua capacità di essere forte e delicato nello stesso tempo. A volte lancinante per raccontare questo momento così difficile (per la nostra Isola e per il mondo più vasto) e a volte tenero per provare a rendere il meglio che c’è dentro di noi e a descrivere la bellezza del nostro pianeta. Mi ritengo molto fortunato. Per essere nato in questa porzione di mondo che, nonostante faccia una musica che non va spesso in televisione (fortunatamente!) né tantomeno si racconta nei rotocalchi delle escort svestite, mi ha accolto da sempre con amore e passione. Come un figlio vero quale sono. Devo dunque troppo per permettermi di fermarmi e ho un debito con me stesso e con gli altri. Da uomo verso il mondo, da artista verso gli uomini e da padre verso quel figlio che domani dovrà raggiungere i suoi anni migliori senza dover essere costretto a fare altrettanti bilanci forzati e preventivi. Anche oggi sarò su uno dei tanti palchi del mondo e non potrebbe essere altrimenti. Giuro a me stesso che il primo pensiero sarà per i bimbi Rom morti bruciati a Roma, per gli operai delle industrie sarde, per i pastori in difficoltà, per l’ambiente minacciato dalle tante macchie nere. Quelle vicine e quelle lontane. Perché la più grande fortuna che ho avuto in questi quasi trent’anni di carriera è il regalo del poter suggerire riflessioni senza le parole attraverso quel suono che mi rende giovane e che arriva diretto al cuore e alla mente. Ecco perché non posso fare bilanci. Significherebbe trarre conclusioni e stilare certezze che, oggi più che mai, non esistono… Riordinare cifre per addizionare pensieri si! Certo di avere sbagliato i conti e pronto a ripartire verso una nuova destinazione con ancora più passione, determinazione, amore per le cose e rispetto per la vita. Grazie a tutti quelli che mi circondano con il loro affetto e che mi danno la forza per continuare. Viva la Sardegna.
Paolo Fresu

!50

Cinquanta concerti in cinquanta luoghi inusuali della Sardegna immersi nella natura e nella storia.

Un viaggio all’interno dell’isola per festeggiare i cinquant’anni di Paolo Fresu ed i suoi trenta anni di carriera attraverso il jazz, le musiche e le arti.

Un doveroso omaggio dell’artista al suo pubblico ed all’isola che molto gli ha dato e nella quale ritorna senza essere mai partito.

Cinquanta progetti diversi, centinaia di artisti di tutto il mondo coinvolti, decine di linguaggi d’arte ed una manciata di strade da percorrere con lentezza per assaporarne le luci e gli umori ma con la frenesia creativa di cinquanta anni vissuti intensamente con l’ostinazione e la caparbietà che da sempre contraddistinguono il popolo sardo.

“50 CINQUANTA!” è anche l’occasione per nuovi incontri, quelli umani e quelli creativi, in luoghi periferici spesso lontani dalla centralità e dagli epicentri produttivi oltre che una riflessione su nuovi stili di vita in rapporto con l’ambiente e con ciò che ci circonda.

C’è modo e modo per festeggiare il proprio cinquantesimo compleanno. Quello scelto da Paolo Fresu appare davvero inusuale, un po’ folle, ma incredibilmente affascinante.

Cinquanta concerti con cinquanta progetti diversi in cinquanta località diverse della sua Sardegna, scelte con criteri ecologici e di diversità non solo ambientale. Un incontro con uno dei più amati musicisti contemporanei che ormai da anni testimonia il suo intelligente onnivorismo, proponendo decine e decine di progetti musicali diversi fra loro e capaci di affondare ricerca e sensazioni entro il più classico significato di curiosità a 360 gradi.

Il periodo prescelto è quello che va dal 12 giugno al 31 luglio 2011: fra le due date intercorrono esattamente 50 giorni.

Per realizzare questo gigantesco progetto occorre l’aiuto di molte persone. I concerti saranno intenzionalmente gratuiti ed aperti a tutti ma, per la realizzazione di questo straordinario evento itinerante, entreranno in gioco decine di figure professionali: creativi, produttori, artisti, tecnici, ingegneri del suono e della luce, registi, fotografi, operatori video, facchini e autisti.

Le date del Tour “Cianquant’Anni” possono essere consultate sul sito ufficiale dell’evento: 50 FRESU

Mappa:

[1]:Recensione di Marco Puddu,tratto da Sardegna Mediterranea – Aprile 2005.

Un libro che in oltre 500 pagine ci disvela le teorie, accompagnate da una incredibile mole di documenti del periodo del Bronzo Antico, del Prof.Gigi Sanna,accanito assertore della scrittura Nuragica.

SARDÔA GRAMMATA di Gigi Sanna

“Ci sono buchi in Sardegna che sono case di fate, morti che sono colpa di donne vampiro, fumi sacri che curano i cattivi sogni e acque segrete dove la luna specchiandosi rivela il futuro e i suoi inganni. Ci sono statue di antichi guerrieri alti come nessun sardo è stato mai, truci culti di santi che i papi si sono scordati di canonizzare, porte di pietra che si aprono su mondi ormai scomparsi, e mari di grano lontani dal mare, costellati di menhir contro i quali le promesse spose strusciano impudicamente il ventre nel segreto della notte, vegliate da madri e nonne. C’è una Sardegna come questa, o davanti ai camini si racconta che ci sia, che poi è la stessa cosa, perché in una terra dove il silenzio è ancora il dialetto più parlato, le parole sono luoghi più dei luoghi stessi, e generano mondi. Un’isola delle storie che va visitata così: attraverso percorsi di parole che disegnino i profili dei luoghi, diano loro una forma al di là delle pietre lise, li rendano ricordo condiviso e infine aiutino a dimenticarli, perché non corrano il rischio di restare dentro e prenderne il posto. Questa storia è un viaggio in compagnia di dieci parole, dieci concetti alla ricerca di altrettanti luoghi, più uno. Undici mete, perché i numeri tondi si addicono solo alle cose che possono essere capite definitivamente. Non è così la Sardegna, dove ogni spazio apparentemente conquistato nasconde un oltre che non si fa mai cogliere immediatamente, conservando la misteriosa verginità delle cose solo sfiorate”

Per tutti coloro che sono affascinati dalla Sardegna più vera e misteriosa.
Viaggio in Sardegna – Undici percorsi nell’isola che non si vede di Michela Murgia

Combinazione di arte, storia e sapori il Venerdì successivo quando a cura della Consulta Giovanile, con partenza dal Museo del vino i visitatori saranno accompagnati in percorsi organizzati, itinerari intorno al vino e visite guidate lungo le vie del centro storico, tra “magasinos” e “Domos de pedra”, lungo il girone dei golosi, all’interno delle botteghe artigiane attorniati da scenari naturalistici di suggestiva bellezza. Il servizio guida sarà disponibile dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 20.00 e lo stesso si ripeterà nel giorno di Sabato 7 Maggio.

“ Recuire”, il nome esprime da solo l’importanza e la levatura della Tavola rotonda che la mattina del sette, alle 11.00 si terrà presso il Salone Parrocchiale; un progetto che vede ancora interessati, in quella “Calamida de tottusu sos pintores” sin dai primi del 900, proprio gli artisti in residenza presso il Comune di Atzara in collaborazione con il MAN, Museo d’arte della Provincia di Nuoro. ( Da visitare a proposito il Museo d’Arte Moderna e Contemporanea “Antonio Ortiz Echagüe”). La mattina sarà inoltre impreziosita dalla presentazione del libro Memorie del pittore spagnolo Antonio Ortiz Echague, del Master ” Diritto ed Economia per la Cultura e l’Arte” e del Master ” Sviluppo Sostenibile, Ambiente e Territorio”.
Da un’atmosfera pittoresca, l’Economia sarà oggetto di discussione anche relativamente al Mercato Vitivinicolo, in una analisi ed evoluzione dello stesso al convegno presso il Salone Parrocchiale alle ore 17.00, dove alle 19.00 sarà premiata la Bottiglia dell’anno. La Febbre del Sabato sera avrà un taglio tutto folkloristico e tradizionale con esibizioni itineranti, danze e canti del Gruppo Folk di Atzara e degli amici del Coro Polifonico di Belvì.

Domenica 8 Maggio, ad essere protagoniste sempre le Cantine nelle quali il turista potrà degustare il “Rosso” di Atzara sin dalle 9.30 quando avrà inizio altresì la procedura per il concorso fotografico. E ancora alle 10.30 argomento del primo incontro tematico sarà “ La Difesa della vite e le malattie crittogamiche”, presso il Salone Parrocchiale, mentre alle 15.30,si proseguirà con brindisi e assaggi tra suoni e canti della tradizione sarda con i Gruppi Folk di Atzara, “Figulinas” di Florinas, “Balladores” di Ollollai, i Tenores Gonare di Sarule e il coro polifonico Carrales diretto da Giuseppe Altea. Ma la Sagra è rinomata anche per il suo involucro religioso, gli stessi gruppi infatti alle ore 17.00 parteciperanno alla processione in onore di Sant’Isidoro. Alle 19.00 presso la sala consiliare si terrà infine la Premiazione del concorso fotografico, verso la chiusura della XXV edizione della Sagra del Vino prevista per le ore 20.00 in Piazza San Giorgio con la gioconda esibizione dei gruppi folk, tutti insieme tra danze e cincin, lieti e giulivi nel Cuore del Mandrolisai.
La XXV edizione della Sagra del Vino è una iniziativa del Comune e della Pro Loco di Atzara con il patrocinio dell’Assessorato del Turismo, Artigianto e Commercio della Regione Sardegna e della C.C.I.A.A. di Nuoro. Si ringraziano il MAN-Museod’Arte della Provincia di Nuoro, la Consulta Giovanile di Atzara, il comitato di Santa Maria 2008, il Gruppo Folk di Atzara, il Comitato di Sant’Isidoro, il Coro Polifonico di Atzara e tutte le persone che a vario tiolo hanno contribuito alla realizzazione dell’evento.

Maggiori informazioni sul sito del comune di Atzara: Comune di Atzara

Il primo paese ad ospitare quest’anno la rassegna “Primavera in Sardegna – Un Sogno chiamato Sardegna” è lo splendido paese di Baunei in Ogliastra.
L’evento si svolgerà nei giorni 6-7 e 8 Maggio 2011.

Il programma completo:
Venerdì 6 Maggio:
ore 10:30 Presentazione programma manifestazione presso sala consiliare.

ore 11:00 Apertura dei ”laboratori delle arti e sapori di Baunei” nel centro storico.
Apertura della mostra fotografica “Sa Coua in sa idda de Baunei dal 1922 ai giorni nostri”.
a cura della Cooperativa Schema Libero presso il centro di documentazione.

ore 13:00 Menu della tradizione locale per le vie del centro.

ore 17:00 Il matrimonio baunese ”Sa Coua” 3°edizione.
presentazione delle varie fasi a cura del Gruppo Folk di Baunei.

ore 17:30 1°fase : preparazione e degustazione de ”Su Cunfettu” il dolce tipico del matrimonio.

ore 18:30 Preparazione del formaggio caprino e dei suoi derivati.

ore 19:00 Esibizione del Coro Polifonico ”Monte Santu” di Baunei.
Esibizione itinerante per le vie del centro storico.

ore 20:00 Menu della tradizione locale per le vie del centro.

Sabato 7 maggio 2011:
ore 9:15 Partenza dal Porto di Santa Maria Navarrese
del 1°Raduno Regionale ”Donna in Fuoristrada” nel Supramonte di Baunei.

ore 09:30 Apertura dei ”Laboratori delle arti e sapori di Baunei” nel centro storico.

ore 11:00 Rievocazione de ”Sa Lissia”, il lavaggio dei panni. presso il lavatoio comunale di Osuonu.

ore 13:00 Menu della tradizione locale per le vie del centro.

ore 16:30 2°fase: allestimento della camera da letto degli sposi ”mudare” con l’antico corredo nuziale
3°fase: consegna de ”sa corbe chin su pé” da casa degli sposi ai padrini e consegna ed
esposizione de ”as corbes” con i regali dei padrini agli sposi.

ore 17:00 Arrivo dei partecipanti al ”Raduno Donna in Fuoristrada” nel percorso della manifestazione

ore 18:30 4° fase : rievocazione de ”su plettongiu”, antica usanza baunese:
trattativa in chiave ironica tra il padre dello sposo e il padre della sposa per chiederne la mano.

ore 20:00 Menu della tradizione locale per le vie del centro.

Domenica 8 maggio 2011:
ore 09:30 Apertura dei ”laboratori delle arti e sapori di Baunei” nel centro storico.
ore 11:30 5°fase: ”Sa Die de sa Coua”, il giorno del matrimonio baunese.
ore 13:00 Menu della tradizione locale per le vie del centro.
ore 17:00 Preparazione del formaggio caprino e dei suoi derivati.
ore 18:00 Preparazione del pane tipico baunese ”su pistoccu e sa turredda”.
ore 19:00 Esibizione del Gruppo Folk di Baunei.
ore 20:00 Menu della tradizione locale per le vie del centro.

Ufficio Turistico
T +39 0782 615330

Anche quest’anno è possibile visitare la Sardegna dellìinterno attraverso un circuito di 11 paesi del Marghine e dell’Ogliastra dove è possibile gustare i sapori più autentici e le tradizioni più genuine.

Percorrendo i loro centri storici si potranno apprezzare i prodotti e le rappresentazioni di una civiltà millenaria in grado di riproporsi con lo sguardo rivolto verso il futuro.

Un occasione da non perdere dal 6 Maggio al 26 Giugno 2011.

Spring is the season when Sardinia shows its largest palette of coulors in its landscapes of untamed woods,Mediterranean brush and wild flowers of delicate and fine hue.

Again this year Sardinia’s heartland is open to visitors through an itinerary of 11 communities from Marghine to Ogliastra.

It is the opportunity to experience the genuine flavours and traditions of their historic centres and to appreciate the products and demonstrations of an ancient civilization that without losing its past identity is able to present itself with an eye to the future.

It is an opportunity not to be missed from May 6 to June 26.

Località dove si svolge la rassegna “Primavera in Sardegna”:

Baunei               6-8 Maggio
Sindia                28-29 Maggio
Villagrande     28-29 Maggio
Loceri               4-5 Giugno
Borore             4-5 Giugno
Osini                11-12 Giugno
Bortigali         11-12 Giugno
Lei                   18-19 Gougno
Urzulei           18-19 Giugno
Silanus           25-26 Giugno
Lanusei          25-26 Giugno

Located in Sardinia’s beautiful San Teodoro and hosted by the prestigious open-air club Ambra Night, JUNE brings a handful of clubland’s finest DJs and producers to Italy’s most prominent island. Breath-taking natural sand beaches, a perfect mediterranean climate, the famous local cuisine and a vacation with the ones close to your heart included.You’re an integral contribution to the feel-good atmosphere of the festival and not just a simple tourist. Imagine a holiday with friends that is accompanied by a variety of international talents the current House and Techno scene has to offer.
JUNE will take place between June 23rd and June 26th 2011 for the second time.

Alcuni dei DJ che compaiono nel programma dell’evento:

Ellen Allien/Zip/Matt John(live)
Daniele Papini/Jin Choi(live)/hugo/Sierra Sam
Andrea Ferlin/Sammy Dee/Hubble/Matteo Spedicati
Alex jones/Alessio Mereu/(live)/Tom Demac
Francesco Assenza/Charlotte Michelle 11th/TBoy
Alite/Rumba/Soulsurfer/Delicat
Il festival si svolgerà nel famoso locale CULT,il club Ambra Night: Ambra Night
Sito Ufficiale della manifestazione: The June
Mappa:

Il Programma:

Sabato 9 Aprile · ore 10
Festa dell’Anziano e del Tricolore
Domenica 17 Aprile · dalle ore 9
Gare di canoa sul Lago
(valide per la classifica federale)
organizzate dal Circolo Nautico Oristano
e dal Circolo Nautico Sorradile
Domenica 17 Aprile · ore 11
Solenne commemorazione dell’ingresso
del Signore in Gerusalemme e Santa Messa
Mercoledì 20 Aprile · ore 18,30
Via Crucis per le vie del paese
Venerdì 22 Aprile · ore 19
Solenne Azione Liturgica
Sabato 23 Aprile · ore 23
Solenne Veglia Pasquale nella Notte Santa
Domenica 24 Aprile · ore 11
Processione de S’Incontru e Santa Messa Solenne
Lunedì 25 Aprile · ore 9,30
presso il Circolo Nautico
· Escursioni in battello sul Lago con il tricolore
· Pranzo su prenotazione
· Balli e canti sardi
(Info e prenotazioni tel. 347 1617913 • 340 3107088)

SETTIMANA DELLA FIORITURA
Sabato 7 · sabato 14 Maggio · ore 10/13
· Attività didattica sulla salvaguardia del verde urbano
e degli spazi fioriti
· Mercato dei fiori
Domenica 8 Maggio · ore 16/21
· La strada del vino (Magasinos Apertos)
· La strada del dolce (Sos marigosos)
· Vendita e degustazioni dei prodotti tipici locali
· Canti e balli sardi
(Info e curiosità: Pro Loco – tel: 328 6290354)
Sabato 21 Maggio · ore 10
Convegno:
Sabato 26 Maggio · ore 11 · Pinacoteca Segni
· Inaugurazione e presentazione del Piano Comunale di
Fioritura e abbellimento degli spazi pubblici
· Inaugurazione e premiazione del concorso balconi, finestre
e spazi fioriti
Sabato 4 Giugno · ore 10
Lungo le strade del Lago Omodeo
Venerdì 17 Giugno · ore 10
Centro di Aggregazione Sociale
in collaborazione con l’Ass. Naz. Borghi Autentici d’Italia
Convegno:
ANIMAZIONI FIORITE SUL TEMA DEL TRICOLORE
(Info: 0783 69311)
FESTA DEL PATRONO SAN SEBASTIANO
RIEVOCAZIONE STORICO-CULTURALE 100° ANNIVERSARIO
DELLA CONSACRAZIONE DELLA CHIESA DI SAN SEBASTIANO
PEDALARE È BELLO… CON UNICEF E IL TRICOLORE
CONCORSO FOTOGRAFICO PRIMAVERA
DEL PAESAGGIO SUL LAGO OMODEO
I LAGHI INTERNI DEL TERRITORIO ITALIANO:
POLITICHE DI VALORIZZAZIONE PER UNO SFRUTTAMENTO
SOSTENIBILE DELLA RISORSA ACQUA

Per info: Sito web del Comune di Sorradile: Comune di Sorradile

Mappa:

Spettacoli

VENERDÌ 29 APRILE 2011 – ORE 21:00
Concerto acustico “Jokers on air”

SABATO 30 APRILE 2011 – ORE 21:00
Show “I migliori anni”

DOMENICA 1 MAGGIO 2011
Ore 19:30 – Concerto “I ruota libera”
Ore 21:00 – Concerto live “Almamediterranea”

Il programma potrebbe subire variazioni – Si ringraziano tutti i volontari per la collaborazione a Carloforte – Isola di San Pietro (CI)

Da Piazza Carlo Emanuele -lato strada- a tutto Corso Cavour

Per informazioni

E-mail:
associazioneciao@isoladisanpietro.org
consorzioarcobaleno@isoladisanpietro.org
Siti web: Isola di San Pietro

Telefoni:
+39 0781 855298
+39 348 5176210

Durante la sagra potrete rivolgervi allo stand C.I.A.O. / Arcobaleno

Uffici Pro Loco Carloforte – Corso Tagliafico 1 – Tel. +39 0781 854009
Mappa:

Il rap eretico di Caparezza, la sperimentazione degli storici Casino Royale, il folk di Davide Van De Sfroos. Una selezione di alcune fra le band più interessanti del panorama musicale nazionale come la Fame di Camilla, Amor Fou e Zen Circus. E ancora: teatro e spettacoli dedicati ai bambini. A rappresentare il rock sardo sarà Joe Perrino con le sue Canzoni di Malavita.
È la ricetta del cartellone della tredicesima edizione di Abbabula, il festival di musica e parole d’autore organizzato dalla cooperativa Le Ragazze Terribili con il patrocinio ufficiale del Club Tenco. Secondo lo stile ormai consolidato della manifestazione, dall’11 al 14 maggio il centro storico di Sassari sarà il crocevia per artisti che si dedicano a raccontare la società con ironia, poesia e sperimentazione.
Uno dei protagonisti più attesi è sicuramente Caparezza che a marzo del 2011 ha presentato il suo nuovo lavoro dal titolo “Il sogno eretico”.
Reduce dal successo dell’ultimo Sanremo con la sua “Yanez”, approda ad Abbabula anche Davide Van de Sfroos. Cresciuto a Mezzegra, nel cuore del lago di Como, pensa, scrive e canta la maggior parte dei suoi testi in laghée.
Altro appuntamento di richiamo i Casino Royale, storico gruppo nato nel 1987, sbarcano a Sassari sabato 14 maggio. La band milanese ha fin dagli inizi proposto una miscela di sonorità e stili molto differenti tra loro, dal rock al soul, dal reggae all’hip hop, al funk.
Al festival suoneranno poi La Fame di Camilla, band pugliese capace di coniugare la tradizione melodica italiana con le sonorità del pop-rock internazionale; i bolognesi Massimo Volume, gruppo storico del rock indipendente, dallo stile molto personale e con pezzi dal forte impatto; accolto dalla Zen Circus band toscana di grande talento che con il suo “Andate tutti affanculo”si consacra come uno dei gruppi più interessanti della scena musicale italiana.
Formazione che ha poco più di cinque anni è quella milanese degli Amor Fou. Nel 2010 il gruppo ha pubblicato “I moralisti”, lavoro dedicato al tema della morale nella società italiana contemporanea, che si è classificato secondo nelle Targhe Tenco come “miglior disco dell’anno”.
A rappresentare il rock isolano sbarcherà sul palco di Palazzo di Città Joe Perrino con “Canzoni di Malavita”. Nel suo concerto Nicola Macciò veste i panni dell’uomo della malavita e racconta, tra musica, parole e immagini, la vita del carcere e quella del delinquente.
Le dieci band, selezionate nell’ambito del progetto “Polissound”, si esibiranno sul palco di Piazza Tola in una serata targata “made in Sassari”.
Come da tradizione, Abbabula riserva uno spazio significativo alla forma teatrale in cui possano coniugarsi parole e musica. Delitti rock è un avvincente spettacolo teatrale che vede in scena Ezio Guaitamacchi nelle vesti di Ralph J. Gleason, il primo giornalista musicale della storia e la voce più autorevole di blues, jazz e rock nella California degli anni ‘50 e ‘60.

Per l’Abbabula baby va in scena Cenerentola, una coproduzione Le Ragazze Terribili e Associazione Danza Estemporada. Lo spettacolo ricostruisce un percorso che ha inizio con la Cenerentola di Walt Disney, attraversa la Cenerentola dell’opera lirica, fino ad arrivare alle cenerentole dei giorni nostri.
Arriva poi L’albero azzurro – In viaggio con Dodo’ (venerdì 13, doppio appuntamento alle 15.30 e alle 18, al Teatro Verdi), uno degli spettacoli teatrali tratti dallo storico programma televisivo della Rai. “In Viaggio con Dodò” è la storia di un viaggio attraverso i paesi del mondo, tra filastrocche, balli e animazione.

Sono aperte le prevendite, per informazioni rivolgersi a Le Ragazze Terribili, via Tempio 65 – Sassari. Infoline: 079/2822015.

BIGLIETTI

CAPAREZZA:euro 15,00 + d.p.
DAVIDE VAN DE SFROOS: 15,00 + d.p.
ALBERO AZZURRO: euro 12,00 adulti – euro 8,00 bambini

Per informazioni e prenotazioni: Le Ragazze Terribili, via Tempio 65, 079.2822015, oppure www.abbabulafestival.com e www.leragazzeterribili.com.

La tredicesima edizione di Abbabula è realizzata grazie al patrocinio di:
Regione Autonoma della Sardegna – Assessorato dello Spettacolo
Regione Autonoma della Sardegna – Assessorato del Turismo
Comune di Sassari – Assessorato alle Politiche Culturali
Banca di Sassari – Gruppo BPER
Fondazione Banco di Sardegna

Per informazioni al pubblico:
Le Ragazze Terribili Soc. Coop. –
Via Tempio, 65
Sassari
infoline 079/278275
Sito ufficiale di Abbabula
Mappa:

La festa del torrone sarà anche l’occasione per conoscere le altre meraviglie di Tonara: i mobili e le cassapanche intagliate, le teruddas e taggeris (mestoli e taglieri in legno e taglieri), le cubedinas, (piccole botti per conservare vino o acqua), le f anugas e le fressadas (tappeti e arazzi) e is sonaggias (i campanacci). Tonara è l’unico centro di produzione in Sardegna di campanacci, apprezzatissimi da tutti i pastori, sardi e non, e dai collezionisti.

Tutto il paese sarà invaso dalle produzioni artigiane che si potranno ammirare per le vie del centro storico degustando assieme al torrone gli altri dolci tipici. In programma anche mostre e esibizioni di gruppi folk e cori polifonici.

Il Programma:

LA SETTIMANA SANTA

Giovedì Santo 21 aprile

ore 17,30 | Chiesa parrocchiale di San Gabriele
Mìssa in Cena Domini (Messa con lavanda dei piedi)

Venerdì Santo 22 aprile

ore 7,30 | Chiesa di Santa Maria
Processione fino alla Parrocchia di S. Gabriele

ore 9,30 | Rione di Toneri
Via Crucis
Chiesa parrocchiale di San Gabriele
S’Incravamentu (Crocefissione di Gesù)

ore 17,00 | Chiesa parrocchiale di San Gabriele
S’Iscravamentu (deposizione del Cristo dalla Croce) e processione sino alla chiesa di Santa Maria coi canti tradizionali della Settimana Santa del Coro Polifonico “Peppinu Mereu” di Tonara

Sabato Santo 23 aprile

ore 22,00 | Chiesa parrocchiale di San Gabriele
Veglia Pasquale

Domenica di Pasqua 24 aprile

ore 10,15 | Piazza Sant’Antonio
S’Incontru
Chiesa parrocchiale di San Gabriele
Messa solenne di Pasqua, accompagnata dal Coro Polifonico Femminile “Tonara”.

Domenica 24 aprile

Ore 17,30 | Teatro comunale
5° Rassegna Corale Internazionale, 15° Rassegna di Canti Popolari curata dal Coro Polifonico Femminile “Tonara”

Cori Partecipanti:
Coro “Alpino Montenero” Sez. ANA Cividale del Friuli – M° Mauro Verona
Les Choeurs Du Mercantour Saint Martin Vesubie (Francia) – M° Richard Augugliaro
Coro Polifonico “Peppinu Mereu” di Tonara – M° Gianni Garau
Coro Polifonico Femminile “Tonara” – M° Giovanna Demurtas

Lunedì 25 aprile

Dalle ore 10,00 (intera giornata) | Vie del paese
SAGRA DEL TORRONE

Ore 11,00 | Vie del paese
Esibizione itinerante dei cori e dei gruppi folkloristici

Ore 15,30 | Vie del paese
Esibizione itinerante dei cori e dei gruppi folkloristici
contatti:

Comune di Tonara
Mappa:

Il Programma:
SABATO 30 APRILE
(ingresso libero)

Ore 20: CONCERTO CONTRO IL NUCLEARE E LA PRIVATIZZAZIONE DELL’ACQUA con:
Tzoku
Dr.Drer & crc posse
Skanking Caos
South Sardinia Bruxa
Tribulia
Stranos Elementos
Junkie Man

DOMENICA 1 MAGGIO

Ore 11: Dibattito “Il mondo arabo tra rivolta e neocolonialismo”

Ore 13: pranzo popolare

Ore 15: Dibattito “L’inganno del capitalismo verde”

Ore 19: Presentazione del libro “COMUNICAZIONE E PROPAGANDA: il ruolo dei media nella formazione dell’opinione pubblica” di M. Ragnedda

Ore 20: “BARONES SA TIRANNIA” Azione Video-Poetico-Teatrale nel nostro odierno difficile tempo – a cura della Casa del Popolo Bosa con A.Arrabito, L.Ovida, Marina Pittau, M.P. Di Cicco e i poeti Argentini B.Costa e C.Sanchez, TENORE L.Ozzanu, BOES e MERDULES di Ottana. Testi di M.Murenu e F.I. Mannu.

Ore 21.30: BANDA BASSOTTI in Concerto
(ingresso a offerta)

Possibilità di campeggio libero nella pineta all’interno del parco
Mappa:

Professionisti provenienti da vari campi, ma con un’inclinazione particolare per il mondo dell’innovazione , si incontreranno per dare vita a un appuntamento informale, nato dal basso e libero da qualsiasi tipo di interesse particolare (politico, economico, istituzionale) se non quello di rilanciare il territorio in cui sono nati, su cui operano o da cui, per vari motivi, si sono allontanati.

“Cambieremo la Sardegna e lo faremo attraverso una rete di persone. Costruiremo un ponte fra chi vive in Sardegna e chi vive fuori, con l’intento di creare occasioni di crescita economica delle singole aziende e professionisti che vorranno entrare a fare parte di questa rete”.

Questo in poche parole il loro manifesto, che si concretizzerà in una giornata dedicata all’incontro e al confronto, in perfetto stile Barcamp: nessun relatore ufficiale, nessuno sponsor dominante, solo tanto entusiasmo, condivisione di know-how e voglia di migliorare la propria isola attraverso idee di business comuni. Far conoscere le persone (networking), fare emergere competenze/ servizi/ prodotti che le persone rappresentano, fare palestra di business insieme in modo piacevole , sono i principali obiettivi che Sardegna 2.0 si prefigge.

” Pensiamo che vivere su un’isola non implichi obbligatoriamente lavorare in maniera isolata gli uni dagli altri, ma sia invece un’opportunità preziosa per guardarci in faccia, fare due chiacchiere e stringere nuove collaborazioni”.

Per questo motivo tutti i partecipanti, a turno, avranno modo di presentarsi brevemente per poi entrare a far parte di più gruppi di lavoro nei quali la creatività verrà stimolata in maniera costante nella realizzazione di idee di business che si confronteranno in un contest finale.

Agenda della giornata
9.30 Registrazione dei partecipanti e welcome coffee
10.00 Introduzione ai lavori e saluto di Stefano Pala, sindaco di Tramatza (OR)
10.15 Presentazioni e Business Idea Generation
11.30 Coffee break
11.45 Presentazioni e Business Idea Generation
13.00 Buffet presso il Centro Aziendale Famiglia Orro
15.00 Formazione dei Gruppi e Business Innovation
16.30 Contest
18.30 Presentazioni dei finalisti e premiazione
19.00 Happy hour presso il Centro Aziendale Famiglia Orro

Chi siamo

“Portatori sani di Know-How”

Siamo un gruppo di imprese e liberi professionisti sardi che hanno deciso di dare una svolta decisiva al proprio business, attraverso la costruzione di un network informale, finalizzato ad accrescere e a far circolare le competenze e le migliori idee. Riteniamo che risiedere su un’isola non implichi per forza di cose vivere e lavorare in maniera isolata gli uni dagli altri, ma sia invece un’opportunità preziosa per guardarci in faccia, fare due chiacchiere e stringere nuove collaborazioni.

Alcuni di noi si sono incontrati sul gruppo LinkedIn Sardegna2.0, per poi ritrovarsi in queste parole: “Cambieremo la Sardegna e lo faremo attraverso una rete di persone.

Costruiremo un ponte fra chi vive in Sardegna e chi vive fuori, con l’intento di creare occasioni di crescita economica delle singole aziende e professionisti che vorranno entrare a fare parte di questa rete. [... ] Avete un’idea imprenditoriale, un business avviato, cercate un partner commerciale? Entrate a far parte del nostro gruppo”

Non abbiamo ricette magiche né soluzioni preconfezionate: la nostra unica idea è che siano le persone con il proprio impegno a trasformare le cose in meglio, a prescindere dalle difficoltà che il territorio vive. Per rendere più semplice questo compito, abbiamo pensato di organizzare eventi informali affinché le persone possano incontrarsi, conoscersi, scambiarsi competenze e idee e magari far nascere collaborazioni professionali importanti per il futuro della propria azienda e della propria comunità. Il primo di questi sarà a Tramatza (OR), il 20 Aprile 2011.

Tutte le informazioni utili (modalità di iscrizione, format di presentazione, agenda della giornata, sponsorizzazioni e così via) sono disponibili sul sito di Sardegna 2.0

website: sardegna2.0
barcamp: barcamp.org
twitter:Sardegna2_0
Mappa:

09 APRILE 2011 INAUGURAZIONE XIII SETTIMANA DELLA CULTURA

ore 10.00: Mostra documentaria presso l’Archivio storico: “1861. SANT’ANTIOCO ISOLA D’ITALIA” Dall’Alpe a Sicilia dovunque è Sardegna”;

ore 18.30: Conferenza presso il Museo archeologico F. Barreca di Sant’Antioco:

Saluto del Sindaco, Ing. Mario Corongiu
Saluto dell’Assessore alla cultura, Dott.ssa Daniela Ibba
Presiede il Prof. Bartoloni (Direttore del Museo F. Barreca)

Dott.ssa Sara Muscuso (Curatrice del Museo F. Barreca), “Le nuove acquisizioni del Museo archeologico F. Barreca”

Dott.ssa Antonella Unali (Università di Sassari), “Sulky: storia di un insediamento”;

ore 19.30: A conclusione della serata si terrà il concerto “Le quattro stagioni di Vivaldi “: archi, clavicembalo e voce narrante.

Nelle giornate del 12 e 14 Aprile la Soprintendenza ai Beni Archeologici per le Province di Cagliari e Oristano, nella sede operativa di S.Antioco via Bolzano n. 1, aprirà i magazzini ed uffici al pubblico per far conoscere il proprio operato nel territorio del Sulcis Iglesiente.

In occasione della XIII Settimana della Cultura, dal 9 al 17 aprile 2011, si potrà accedere alle aree archeologiche e ai vari musei del Comune di Sant’Antioco con biglietto ridotto: museo archeologico, museo etnografico, tofet, villaggio ipogeo, forte sabaudo, basilica e catacombe.

Saranno inoltre visitabili il museo del bisso, l’archivio storico e la biblioteca comunale.
Mappa:

Per prenotazioni e ulteriori informazioni vai al sito Web : Ittiturismo la Paranza
Mappa:

Dopo 5 anni di attività organizzativa e diverse esperienze di scambi culturali con artisti ed esponenti storici jamaicani ed inglesi di questa musica , l’ Associazione culturale “SARDINIA REGGAE” ha deciso di organizzare assieme all’associazione culturale “GOVERNO PROVVISORIO” il primo meeting internazionale di musica reggae nell’isola della Sardegna.

Il Sardinia Reggae festival è un meeting di musicisti , artisti , appassionati , curiosi di diverse culture e nazionalità che esprimono il loro messaggio di pace e unione attraverso la musica in levare .

Un modo per far incontrare nella nostra bellissima terra persone pronte a recepire un messaggio e una musica che unisce da tanti anni in un unica danza persone di colore e lingua differenti. Per 3 giorni , esattamente GIOVEDI 31 LUGLIO – VENERDI 1 AGOSTO- SABATO 2 AGOSTO, il paese di Banari , nella zona del Mejlogu , in provincia di Sassari,ospita l’intero evento:
abbiamo scelto questo paese perchè dopo diversi sopralluoghi ci siamo resi conto che era perfetto per ospitare tale evento , la gente e il Comune hanno accettato subito l’idea del festival , e essendo un piccolo paese in mezzo al verde , è predisposto per offrire una vacanza piacevole e rilassante.
La posizione geografica risulta favorevole , essendo a poca distanza dai principali aeroporti del nord Sardegna , situato a ridosso della S.S. 131 e tappa di diverse linee degli autobus.

I motivi che ci hanno spinto a organizzare il primo festival reggae in Sardegna sono diversi, a cominciare dalla nostra passione per questo genere che ci ha permesso di entrare in contatto diretto con persone e artisti che, grazie a questo scambio di conoscenze, hanno capito l’importanza dell’isola come fulcro e punto ideale per la crescita del reggae in Europa , essendo la Sardegna una terra perfetta per ospitare le calde vibrazioni di questa musica .

Assieme quindi ad una già grande affluenza di turismo in Sardegna, pensiamo che un festival reggae nell’isola sia fonte di grande richiamo per tutte le persone che cercano un po’ di Jamaica anche in Europa , e vista la centralità rispetto al mar Mediterraneo e i nuovi voli low cost che portano direttamente da diverse capitali d’ Europa nei nostri aeroporti, pensiamo sia anche estremamente facile prenotare un volo e fare una vacanza a suon di reggae nell’isola.

Il nostro sogno e progetto è fondamentalmente quello di mettere in atto un grosso scambio culturale, di creare un grande ponte tra Sardegna e Jamaica , facendo conoscere usi , modi , costumi e tradizioni della nostra cultura e portando in Sardegna persone che magari non hanno mai avuto occasione di visitarla; ora ,con questo festival, possono venire e conoscere un po’ di più la nostra isola e la nostra storia.

AREA CAMPEGGIO – CAMPING AREA !!!!!

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PREZZI FESTIVAL

Ingresso 1 giorno live area – 12 euro

Ingresso 1 giorno live + camping – 17 euro

Ingresso 3 giorni live + camping – 40 euro
Mappa:

Solo molto più avanti, da giornalista appassionato di archeologia, Frau scrive i primi reportages dal Mediterraneo di quattromila anni fa, verifica le fonti classiche e si accorge che le mitiche colonne d’Ercole forse non stavano a Gibilterra ma tra la Sicilia e la Tunisia. Come per incanto, la Sardegna, ritorna al centro del Mediterraneo. E con essa i nuraghi.

Molti, molti di più degli ottomila che la vulgata vuole siano stati eretti, soprattutto nelle zone interne. “Sono almeno il triplo. Prendiamo il caso di Sant’Antioco. Le carte dell’Igm censiscono 15 torri, in realtà ce ne sono 82. Solo nella costa meridionale i nuraghi sono 280. Segno che era una civiltà protesa verso il mare”.

Partiamo dunque per un tour alla scoperta di queste grandi costruzioni megalitiche. “Consiglio ovviamente di visitare il Nuraghe Losa di Abbasanta: praticamente intatto. Goni è uno dei posti più belli del Mondo. Oschiri ha una montagna di altari scavati nella roccia. Romanzesu, a Bitti, è un posto fantastico. Genna Maria, a Villanovaforru, ha restituito tanti reperti da poterci riempire un museo intero”. E Barumini? ‘Certo, ma senza dimenticare che è stato trovato sotto una collina di fango, così come il nuraghe S’Uraki, nel Sinis. È in quella zona che, secondo me, si nasconde il vero mistero della Sardegna e della scomparsa della civiltà nuragica, probabilmente colta da un evento naturale che ha costretto gli abitanti a rifugiarsi nelle zone interne”.

Una catastrofe che, secondo Sergio Frau (ma su questo punto lo scontro con parte dell’accademia è veramente rovente), avrebbe spazzato via una civiltà ricca e vitale, “che usava le stesse unità di misura di Ugarit e Micene”.
Catastrofe o no, a cosa servivano tutte queste torri? <strong>’Le tipologie sono tante e differenti. Ma sono sicuro che costruirle fosse un gran divertimento. E non era certo un popolo in guerra a farle: torri così ciclopiche avevano bisogno di uomini e tempo. Penso che l’innalzamento di un nuraghe fosse simile a quello che fanno i popoli del Mali ancora oggi. Si chiama crepissage e consiste nel ritrovarsi a migliaia per svolgere un lavoro collettivo. Ecco, ho la sensazione che i nuraghi venissero costruiti nel corso di grandi raduni popolari. E ancora oggi non possiamo capire questi monumenti se li sganciamo dalle nostre tradizioni popolari’</strong>.

Per Sergio Frau, per scoprire una Sardegna  diversa da quella che ci hanno raccontato finora “bastano gli occhi e un po’ di gambe”. E fare un paragone con l’Egitto dei Faraoni alla fine non è cosa irriverente: “Dal punto di vista sociale, lì ci sono 150 piramidi costruite per volere di un solo uomo, noi abbiamo 25 mila torri costruite da un popolo intero”. La Manhattan di 4500 anni fa.

Dunque alla base della qualità dei formaggi sardi vi è la straordinaria qualità del latte ovino: in Sardegna infatti gli animali pascolano allo stato brado: le erbe della macchia mediterranea e la natura incontaminata sono ingredienti indispensabili del gusto e del sapore dei suoi formaggi. Solo una terra rispettosa della natura e della tradizione può produrre questo cibo antico e nobile, per proteggerne le caratteristiche e garantirne la qualità. Nel corso del tempo la lavorazione dei formaggi si è spostata dall’ovile ai caseifici e questo ha permesso di affinare i metodi di preparazione nel solco della tradizione, garantendo una qualità costante e rendendo possibile una più facile reperibilità di prodotti altrimenti destinati a rimanere sconosciuti e introvabili. Non è un caso che proprio la Sardegna abbia sul suo territorio ben tre formaggi tutelati dalla denominazione di origine protetta.

I più diffusi e apprezzati formaggi della Sardegna sono:

CAPRINI

La produzione dei caprini è resa possibile dal fatto che la Sardegna è la regione italiana dove si allevano più capre. Dal loro latte si ricavano i formaggi caprini, che si dividono sostanzialmente in due varietà. Esiste un caprino a pasta semicotta, da consumarsi sia giovane, dopo un mese di maturazione, sia stagionato a media maturazione ed esiste un particolare caprino, generalmente prodotto in piccole forme, a pasta molle, bianco e cremoso, che va consumato fresco.

CASU AXEDU

Formaggio dei pastori, è la sublimazione del sapore del latte di pecora. Si tratta semplicemente di una cagliata acida che, subito dopo la coagulazione, viene raccolta in appositi contenitori senza aggiunta di sale.

Ha sempre rappresentato per il pastore e l’allevatore uno dei più importanti prodotti dell’ovile. Gli ingredienti sono soltanto latte e caglio, che assumono una consistenza più solida di quella dello yogurt. Il contenuto di fermenti lattici è molto elevato.
Il consumo ideale di questo formaggio è in abbinamento a un buon miele.

FIORE SARDO

Formaggio DOP largamente conosciuto, è tipico delle zone di Orgosolo, Fonni e Olbia. È ottenuto con latte ovino crudo e caglio di agnello o capretto. La cagliata viene compressa nelle fascere e lasciata a riposo per una giornata, quindi immersa in salamoia, dove rimane per periodi variabili in rapporto alla stagione e alle dimensioni della forma. Inizia poi la fase della maturazione: il fiore sardo è già pronto da gustare fresco dopo un mese, ma la stagionatura ideale è di almeno quattro mesi e può arrivare anche a otto-nove e più. Le forme sono cilindriche, del peso di circa quattro chilogrammi, la crosta è sottile all’inizio, più spessa e dura con il progredire della stagionatura; la pasta è colore giallo paglierino, compatta, con minute occhiature. Il sapore, dolce e delicato nel primo periodo, si fa via via più sapido.Oltre che per il normale consumo da tavola (raccomandato l’accostamento con miele amaro di corbezzolo), il fiore sardo stagionato è un ottimo formaggio da grattugia usato in molti piatti regionali e, in particolare, per condire pastasciutte e gnocchetti.

FRESA

Formaggio di grande pregio, confezionato con latte bovino di animali allevati al pascolo brado. Prodotto quasi esclusivamente nella zona montagnosa del Marghine presso Macomer, è apprezzato per il suo sapore delicato. Il processo di lavorazione è praticamente lo stesso del fiore sardo, ma la cagliata viene messa nelle fascere foderate con teli di canapa che la ricoprono completamente. Su di essa viene posto un peso che la comprime per almeno un giorno, provocando l’uscita del siero in eccesso. Subito dopo la forma viene immersa nella salamoia. Si possono trovare in commercio tipi di fresa di varie dimensioni, di diametro più o meno grande, ma l’altezza della forma non supera mai i quattro centimetri.

È formaggio da consumare fresco, da tavola, dopo pochi giorni di stagionatura, e offre una pasta morbida, burrosa, abbastanza simile a quella dello stracchino lombardo ma di una fragranza inconfondibile. Esiste anche una fresa stagionata qualche mese, in ogni caso mai oltre un anno, più saporita, che viene utilizzata anche come formaggio da grattugia per i primi piatti.

PECORINO ROMANO

La Sardegna è la maggior produttrice di questo classico formaggio pecorino che, nato nella campagna laziale, si è esteso al di fuori dei confini naturali in Toscana e sull’isola. È considerato a tutti gli effetti, nonostante il nome, un prodotto tipico sardo ed è tutelato dalla DOP. Si ottiene con latte intero di pecora coagulato con caglio di agnello o capretto. La cagliata subisce una lavorazione breve a circa 45°C, poi viene frantumata e messa nelle fascere, dov’è sottoposta a un’energica pressatura per facilitare la fuoriuscita del siero. La salatura avviene a secco, sulle forme, che sono cilindriche e piuttosto grosse, di peso tra i venti e i trenta chilogrammi. Durante la stagionatura che, date le dimensioni, dura diversi mesi, il formaggio viene rivoltato, pulito e massaggiato con olio per evitare crepe nella crosta. La pasta è bianca con leggere venature verdognole, presenta occhiature abbastanza piccole che lasciano uscire un siero di sapore piacevolmente piccante.
Gradevole compagno primaverile di merende con le fave fresche, il pecorino romano è un formaggio sia da tavola che da cucina, impiegato in molti piatti regionali sardi.

PECORINO SARDO

È, con il fiore e il pecorino romano, il terzo formaggio sardo protetto dalla DOP. È ottenuto soltanto da latte intero di pecora e si presenta in due tipi diversi, detti “dolce” e “maturo”. Il dolce ha un periodo di maturazione da venti a sessanta giorni; la pasta ha colore bianco, è morbida, compatta al taglio, con lievi occhiature e una pasta sottile e liscia. Il sapore è aromatico, delicato, leggermente acidulo.

Il maturo si caratterizza per una stagionatura prolungata a cinque o sei mesi in ambienti aerati in cui la temperatura viene costantemente controllata. La pasta è dura, il taglio può essere compatto o scheggiato, il colore è bianco o lievemente giallo paglierino con moderate occhiature. Il sapore è decisamente forte, intensamente aromatico.
Presentato come formaggio da tavola, viene anche utilizzato per preparazioni particolari. Sia dolce sia maturo, può essere cucinato sulla griglia. Il maturo, grattugiato, insaporisce le paste e le minestre sarde ed è ingrediente del pesto alla genovese.

PERETTA

Formaggio di latte vaccino a pasta filata, è la versione sarda della scamorza. La forma ha la caratteristica forma a pera e un peso di circa cinquecento grammi. Si tratta di una piccola produzione artigianale caratteristica delle zone dove più elevata è la concentrazione di mandrie bovine al pascolo brado, e cioè nella catena montuosa del Marghine, vicino a Macomer, in tutto l’Alto Oristanese, nella Planargia, ai piedi del versante orientale del Gennargentu e nel Logudoro, a sud di Sassari.
Considerata da tutti una pietanza, la peretta viene solitamente proposta arrostita sulla brace, accompagnata da un ricco piatto di verdure fresche.

RICOTTA

Si prepara, come tutte le ricotte, utilizzando il siero di latte di pecora, capra o mucca, isolati o misti, ma la più diffusa e apprezzata in tutta la Sardegna è la cosiddetta ricotta gentile di pecora, che conserva nel profumo e nel sapore le caratteristiche uniche trasferite al latte dall’alimentazione degli animali nei pascoli della montagna sarda. Ha sapore delicatissimo e dolce. Va in genere consumata fresca, ma si trova anche in forme che, dopo essere state pressate e salate, vengono stagionate per tre o quattro mesi. Una stagionatura prolungata le trasforma in straordinario formaggio da grattugia. Si trovano in commercio anche due tipi di ricotta eccezionalmente delicata: la ricotta da forno, dalla crosta color nocciola, e la cosiddetta ricotta mustia, salata e affumicata.

FRUE

Prodotto tipico della provincia di Nuoro questo formaggio ha il suo antenato nel formaggio che i latini chiamavano melka e oggi trova un fratello gemello in Grecia, la feta. Il frue è la cagliata di latte intero di pecora al quale è stato aggiunto del sale per garantirne la conservazione. È un formaggio fresco, da tavola, che viene spesso consumato distribuito a fettine su pomodori tagliati a metà e cosparsi con un filo d’olio. Inoltre nel territorio di Nuoro si usa preparare una minestra a base di patate, fagiolini freschi e/o zucchini che viene completata e arricchita con la frue.

From the Romans to the late Sardinia-Piemontese kingdom, through the Tuscan and Genovese fiefdoms, the Benedictine or Camaldolean monks and the Spaniards, all contributed to expand and introduce new techniques.The panorama is never monotonous or repetitive and at times displays or hides
the remote, unique and complex origins of this Mediterranean island.

This is the most ancient land of Italy. It’s well-known that soil composition and climate play an important role in grape growing and wine production. Such a favorable combination of such elements contributed to making the Vermentino di Gallura one of the only four Italian white wines. The Vermentino, with its delicate aromas of fruit and hint of almonds in the finish, is a wine to be drunk young. In addition to being the perfect complement to all kinds of seafood recipes, from shrimp salads to elaborate seafood platters with vegetables and smoked cernia or swordfish, this wine is delicious as an exciting aperitif for all occasions.

Finesse comes from the combination of ongoing quality control, the richness of the granite decomposition of soil and the microclimate where the original grapes are grown.In Gallura, the Moscato and Nebbiolo grapes thrive as well. The spumante-dolce version of the Moscato di Tempio. is among the most delicate and appreciated dessert wines produced on the island.The red Nebbiolo, known as Nebbiolo di Luras, has recently met with a widespread success among wine lovers. In the northwestern part of the island, the Torbato vines grow on seafront fields near Alghero. Of ancient Spanish origin, the Torbato grape produces a dry white wine that in the last twenty years has reached international appreciation. It is produced with selected grapes as well in a special version known as Terre Bianche or White Lands in addition to a spumante brut version.In addition to Torbato, the vineyards around Alghero include Cannonau, the most famous red wine produced in Sardinia. The Vermentino di Sardegna, the Nasco and, more recently, the red Cabernet Sauvignon and the white Sauvignon have found an extremely favorable habitat here. The areas of Usini and around Sassari are examples of the favorable island habitat that contributed to the popularity of the Vermentino di Sardegna.

Moving south to the hilly sites of the Planargia, in the Nuoro province, one finds the well-known Malvasia di Bosa ,a semi-sweet meditation – conversation white wine with typical flowery bouquet.A spumante demi-sec version is currently available as well.Still in the Nuoro province, opposite the coastal area of Bosa one finds the production area of the extraordinary Cannonau – Nepente di Oliena, a wine celebrated by the poet Gabriele d’Annunzio. The Nepente di Oliena comes from grapes grown on a kind of soil rare in Italy, a clay similar in composition to the one where the Champagne of Reims is cultivated. Good quality Cannonau is also produced around Oliena and Ogliastra.Moving south, one finds the red and rosè Mandrolisai DOC production area around the center of Sorgono. In the valley of Tirso and the Oristano plains, located at the same latitude of of the Mandrolisai growing area but
on different habitat another famous Sardinian wine, the Vernaccia di Oristano is produced. This is an ancient, aging, golden yellow white wine that can be compared to the best Jerez wines. It is a perfect meditation-conversation wine that can be paired with the most refined of the traditional island pastries.Also of ancient origins is the Semidano grape, which in recent times saw new appreciation for both the dry and sweet versions. From the Oristano area comes the Nieddera as well, a wine particularly good with barbeque and game.Moving to the southernmost tip of the island, one finds the Nuragus di Cagliari made from the Nuragus, arguably the most ancient grape cultivated in Sardinia.A dry white wine that recently acquired national respect thanks to the careful production of local winemakers. In recent years, the warm and full-flavored Malvasia di Bosa has also seen a rise in popularity similar to that of the Nuragus.

Along the plain of Campidano and in the areas of Serrabus – Muravera are produced various brands of excellent Cannonau di Sardegna and delicious Monica di Cagliari.As final a final destination on our wine testing tour of the island from north to south, we would like to propose the Carignano del Sulcis .Probably imported in ancient times by the French, the Carignano del Sulcis is today a precious wine that confirm the excellent connection between the ancient and the modern achieved by Sardinian oenology. As a corollary to the wine list of Sardinian wines, we must not forget the production of dessert wines, liquor-like wines and meditation wines that are usually and contains higher alcoholic percentage. The Cannonau produced around Alghero, Oliena and Tortoli&grave; are red , while Vermentino and Nasco produced around Monti and Alghero are white.In addition, excellent grappe from single grapes are produced all over the island, such as the Cannonau Passito or Nasco Passito of Alghero,the Vermentino of Monti, Moscato and Vermentino in Bosa and the Vernaccia in Oristano